Để tạo nên hương vị tuyệt hảo của dòng bia Capital Gold cần 4 loại nguyên liệu cơ bản: malt đại mạch, hoa bia, men và nước tinh khiết. Chất lượng bia phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu tạo thành cùng kỹ thuật nấu.

Malt đại mạch nhập từ Châu Âu

Malt đại mạch là nguyên liệu thứ nhất khi sản xuất bia, là hạt đại mạch đã được ủ ẩm để kích thích quá trình mầm nảy mầm, sau đó được sấy khô. Quá trình này biến tinh bột trong lúa mạch thành đường và các enzym cần thiết để lên men sau này.

Với dòng bia cao cấp Capital Gold, malt bia được nhập khẩu từ Châu Âu – vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng đại mạch rộng lớn. Với chất lượng cao cấp từ lúa mạch mùa xuân, Capital Gold có hương vị đặc biệt, thơm, màu vàng đẹp mắt, bọt mịn màng.

Hoa bia Hallertau

Hoa bia là thành phần quan trọng trong sản xuất bia, mang lại hương vị, mùi thơm, và độ đắng đặc trưng. Chúng cũng giúp chống oxy hóa, cải thiện độ dày và bọt của bia. Ngoài ra, hoa bia có thể ảnh hưởng đến màu sắc và tạo sự đa dạng cho bia.

Lựa chọn Hallertau làm thành phần chính mang lại vị đắng quyến rũ và hương thơm đặc biệt cho dòng bia Capital Gold, các nghệ nhân nấu bia mong muốn mang đến cho người dùng trải nghiệm tối đa cho mọi giác quan.

Men bia độc quyền

Men bia là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất bia vì nó chịu trách nhiệm chuyển đổi đường thành cồn và CO2 trong quá trình lên men. Men bia tạo ra các hợp chất phức tạp, gồm cồn và các tạp chất khác, ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và độ đục của bia. Men bia cũng có khả năng tự nhiên tự làm sạch bia, giúp loại bia trở nên sạch sẽ và đậm đà hơn.

Men bia do Công ty Cổ phần Bia Việt Nam sử dụng để tạo ra dòng bia cao cấp Capital Gold là dòng men thuần chủng, được các chuyên gia dày dặn kinh nghiệm lưu trữ độc quyền.

Nguồn nước tinh khiết chảy từ đỉnh mẫu Tây Thiên – điểm quý giá chỉ có ở Bia Capital Gold

Nước chiếm phần lớn khối lượng của bia. Vốn đã nổi tiếng muôn nơi, nguồn nước tinh khiết và quý giá bắt nguồn từ vùng đất linh thiêng Tây Thiên, chạy theo địa hình uốn lượn của dãy núi Tam Đảo góp phần xây dựng nên vị bia độc bản, riêng biệt của Capital Gold.

Sự kết hợp khéo léo của những nguyên liệu tinh chọn, kỹ thuật nấu bia của những chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực Bia – Rượu – Nước giải khát đã cho ra đời một thức bia đỉnh cao, nâng tầm gu thưởng thức bia của người Việt Nam!