Kinh doanh bia hơi là một ngành được đánh giá là “một vốn bốn lời” bởi chi phí đầu tư không nhiều nhưng lợi nhuận mang lại khá cao. Để mở một quán bia dù lớn hay nhỏ cũng cần chuẩn bị một kế hoạch chi tiết. Vietnambeco sẽ tư vấn 7 điều cần lưu ý khi mở quán bia hơi để các bạn có thể tham khảo, nhằm giúp cho việc kinh doanh được thuận lợi và thành công.
1. Mặt bằng kinh doanh
Nếu không có sẵn mặt bằng, bạn cần phải thuê địa điểm để kinh doanh. Một địa điểm kinh doanh quán bia lý tưởng là một địa điểm gần khu công nghiệp, tổ hợp làm việc, nhiều công nhân, hoặc các trường đại học, công sở.
Tuy nhiên, nếu bạn có sẵn mặt bằng kinh doanh thì sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Bạn có thể tận dụng tầng 1 của gia đình mình để mở 1 quán bia nhỏ nếu không gian đáp ứng được các yếu tố lý tưởng về vị trí và lượng khách hàng.
2. Chuẩn bị tiền vốn từ 100-300 triệu
Nếu bạn đã có sẵn mặt bằng thì bạn chỉ cần chuẩn bị từ 100 đến 300 triệu đồng là có thể mở một quán bia cỡ nhỏ. Hiện nay, đối với các điểm bán bia hơi, bia tươi mở mới, Vietnambeco có chính sách ưu đãi hỗ trợ toàn bộ vật dụng từ khay, cốc, bàn ghế cho đến biển bảng, trợ vỏ bom… Bạn chỉ cần chuẩn bị mặt bằng và nguồn vốn nhập hàng là có thể bắt đầu kinh doanh với quán bia của mình.
3. Chuẩn bị tinh thần vững vàng
Kinh doanh bia hơi không hề đơn giản. Nhiều khi, bạn sẽ bị những khách hàng say xỉn phá quấy; thậm chí gây sự, làm ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh của bạn. Chắc chắn, việc này sẽ khiến bạn phải đau đầu, giải quyết trong những tháng kinh doanh đầu. Hãy chuẩn bị một tinh thần vững vàng để giải quyết những phức tạp có thể xảy đến.
4. Chú ý chọn thương hiệu bia ngon và chất lượng ổn định
Với mô hình quán bia nhỏ, khách hàng chủ yếu là khách quen, ở xung quanh khu vực bạn sinh sống nên nhiều khách hàng lại hay tìm đến các thương hiệu bia khác ngoài các loại bia có tên tuổi. Bởi thế, bạn nên nên lựa chọn những loại bia ngon, chất lượng đảm bảo, nguồn cung cấp hàng ổn định. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm của Công ty Cổ phần Bia Việt Nam (Vietnambeco) như bia bom 30, 50 lít, bia keg 1, 2 lít, bia lon, bia chai pet mang thương hiệu Stavinchill, Stavinbrew, Bia Tươi Thủ Đô… Các sản phẩm bia của Vietnambeco được sản xuất từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu cao cấp, kết hợp với dây chuyền công nghệ hiện đại, quá trình ủ bia kỹ lương nên luôn đảm bảo chất lượng tươi ngon, ổn định.
5. Chú trọng kỹ thuật bảo quản lạnh của bia
Khi kinh doanh quán bia, để khách uống ngon nhất, chủ quán nên chú ý về mặt kỹ thuật làm sao đảm bảo yếu tố bảo quản lạnh của bia. Bởi vì, dù bia của bạn xịn đến đâu mà không được giữ lạnh tốt thì bạn sẽ thất bại. Ngoài ra, các thiết bị bán bia đi kèm như bình CO2, van vòi chiết rót cũng cần được trang bị đầy đủ…
6. Mồi nhậu ngon, rẻ và phục vụ nhanh
Dù là các quán bia lớn hay quy mô nhỏ đi chăng nữa thì vấn đề mồi nhậu cũng rất quan trọng. Mồi nhậu ở các quán bia không cần quá nhiều đồ nhưng nó đòi hỏi phải làm ngon, phục vụ nhanh, thái độ nhẹ nhàng, giá hợp lý để thu hút khách. Một số đồ nhậu bạn có thể chuẩn bị kinh doanh quán bia là: lạc, mực, nem chua, nem nắm, trứng chim cút, cá chỉ vàng,…
7. Chỗ để xe thuận tiện
Nếu muốn kinh doanh quán bia thành công, bạn cần phải tìm địa điểm có chỗ để xe thuận tiện nhất. Đặc biệt, người trông giữ xe nhiệt tình và dắt xe cho khách. Như vậy, mới thu hút khách vào quán đông.
Trên đây là 7 điều cần lưu ý khi mở quán bia hơi. Vietnambeco hi vọng bài viết sẽ hữu ích cho những ai đang có ý định kinh doanh bia hơi, bia tươi. Nếu có thắc mắc hay cần tư vấn nội dung liên quan đến mở quán bia, bạn có thể liên hệ hotline 0911 412 688 để được tư vấn chi tiết.
