Với bí quyết nấu bia truyền thống kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia đầu ngành trong lĩnh vực Bia – Rượu – Nước giải khát của Công ty Cổ phần Bia Việt Nam (Vietnambeco) đã cho ra đời sản phẩm Bia tươi Thủ đô mang hương vị độc đáo, gợi nhớ về một Hà Nội xưa nghìn năm văn hiến.

Bia tươi Thủ đô là sản phẩm của Vietnambeco được đóng chai pet 700ml, 800ml, 1000ml, nồng độ cồn 4,5%. Bia có màu vàng sáng tự nhiên, trong suốt, không có cặn, bọt trắng đều, mịn và có mùi vị thơm đặc trưng cho bia sản xuất từ malt đại mạch và hoa bia, có vị đắng hài hòa dễ chịu, hậu vị tốt.

Để tạo ra thức uống tuyệt vời này, các nghệ nhân nấu bia của Vietnambeco đã thử nghiệm nhiều mẻ trước khi đưa vào sản xuất đại trà. Quá trình này giúp các chuyên gia hiểu rõ hơn về chỉ tiêu chất lượng sản phẩm mới, để tinh chỉnh công thức nhằm đạt được chất lượng tốt nhất.

Khi lựa chọn nguyên liệu sản xuất, nhà máy Bia Việt Nam đã nhập khẩu hoa bia quý hiếm thu hoạch vào mùa thu Châu Âu và Đại mạch trưởng thành từ những cánh đồng rộng lớn Châu Úc. Chủng men truyền thống có khả năng lên men ở nhiệt độ thấp được sử dụng làm men chính cho quá trình sản xuất. Loại men này là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng và sự tinh khiết của bia, phù hợp với phong cách truyền thống, đem lại hương vị rất mượt mà, dễ chịu, đúng với khẩu vị của người tiêu dùng Việt Nam.

Quá trình ủ bia cũng được thiết kế để tối ưu hóa sự trao đổi giữa hoa bia và nấm men. Thời gian ủ kéo dài tùy vào từng mẻ, đảm bảo hoa bia có đủ thời gian để trích xuất toàn bộ hương vị tinh tế của mình vào bia. Công nghệ lên men truyền thống dài ngày không chỉ giúp hương vị của bia được phát triển đầy đủ mà còn đảm bảo độ trong và sự ổn định của bia khi đến tay người tiêu dùng.

Nhiệt độ trong quá trình lên men cũng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng. Việc duy trì nhiệt độ thấp trong suốt quá trình lên men không những giúp men phát triển tốt mà còn giảm thiểu sự hình thành của các hợp chất phụ không mong muốn, qua đó nâng cao chất lượng của bia. Nhiệt độ thấp giúp bảo toàn được hương vị tự nhiên của nguyên liệu và tạo ra một dòng bia có độ tươi mát, đậm đà hơn.

Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt kết hợp dây chuyền công nghệ được nhập khẩu từ CHLB Đức – nơi được mệnh danh là đất nước của bia đã giúp sản phẩm Bia tươi Thủ đô đảm bảo chất lượng ở mức tuyệt hảo tới từng giọt. Để thưởng thức Bia tươi Thủ đô đúng chuẩn hương vị Hà Nội xưa, quý khách nên chọn mua sản phẩm tại những nhà phân phối chính hãng của Vietnambeco hoặc liên hệ hotline 09114126 88 để được tư vấn chi tiết.